La fiesta de la gastronomía china vuelve a las calles de la capital con ‘China Taste’. Tras el éxito rotundo de la edición anterior, este año regresa con el objetivo de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de esta rica y variada gastronomía oriental.
‘China Taste 2016’ fue un auténtico éxito, por lo que la Embajada de la República Popular China, junto con el Gobierno de Chengdu, el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, la colaboración de RTVE (Radio Televisión Española) y el patrocinio de Vinos de España Pedro and Pablo Bodegas Martín Verástegui han decidido retomar un año más este evento gastronómico pionero.
Con motivo de la llegada del año nuevo chino, el del gallo, desde este viernes 13 de enero y hasta el 12 de febrero, cerca de 18 restaurantes chino de alta cocina ofrecerán un menú especial China Taste mediante el que se acercará la gastronomía típica del país con precios que oscilarán entre los 20 y los 80 euros.
Este año son cuatro restaurantes más que la edición anterior, entre los que destacamos Asia Gallery, Asia Tee, Baiwi, Casa Lafu, El Bund, Food Love y Lounge Yi. El hotel Gran Meliá Palacio de los Duques es el embajador de estas jornadas, el cual acogerá en sus cocinas al prestigioso chef chino, Fu Haiyong, famoso por ser uno de los maestros de la cocina sichuanesa que utiliza una amplia variedad de condimentos para dar un sabor más intenso a sus platos. Fu estará del 13 al 19 de enero para todos aquellos que quieran acercarse a probar su particular cocina. En cuanto a las escuelas culinarias, este año es el turno de la academia Sichuan.
Además, como novedad, en el macro evento participa Plena Inclusión Madrid, Federación de Organizaciones de personas con discapacidad intelectual o del desarrollo de Madrid. Por ello, la organización de ‘China Taste 2017’ hará un donativo por cada menú consumido que irá destinado a un proyecto social dirigido a la inserción social y laboral de personas con discapacidad.
Si eres amante de la comida china y de la alta cocina tienes un mes para saborear todos los manjares que ésta puede ofrecerte.