La cocina española se ha ganado en los últimos años una bien merecida fama a lo largo y ancho de todo el mundo. A la exquisita gastronomía tradicional se le han sumado las técnicas de vanguardia de los mejores chefs del planeta para crear un concepto que ha traspasado fronteras y ha dejado una lluvia de estrellas (en este caso Michelín). Y en La Moraga saben muy bien de qué va la cosa y han puesto en práctica todo lo anterior.
Con la experiencia (y de la buena) de sus locales en Puerto Banús o Málaga, acaba de abrir sus puertas en la zona noble de la capital este restaurante que exprime todo lo que significan la mesa española, como las tapas, el buen vino y la mejor compañía. Flamenquines de pimientos rojos con jamón ibérico o croquetas de boletus son algunas de esas cosas que son muy nuestras pero que siempre pueden cambiar completamente (para bien, por supuesto) dependiendo del enfoque que se les dé. Y además en la segunda planta está el Charly’s, un bar donde disfrutar de algunas de las mejores copas Premium de autor.
Estamos a mitad de semana y es un buen momento para disfrutar de su excelente menú degustación, con el que te aseguramos que saldrás encantado y con ganas de repetir. Aunque lo cierto es que cualquier momento es bueno para venir a La Moraga.
Dónde: Calle de Jorge Juan, 22; Metro Velázquez
Cuándo: De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30
Precio: Menú degustación 25€