Madrid es una ciudad llena de secretos que vamos descubriendo día a día. Sin embargo, asumimos que es imposible conocerlos todos, pero sí que tratamos de haceros partícipes e informaros de aquellos con los que nos vamos encontrando.

Hoy os revelamos uno que lleva muy poco tiempo al descubierto, exactamente desde diciembre: se trata de Santa Eulalia Boulangerie Patisserie, una acogedora cafetería en el Barrio de Santo Domingo (a tiro de piedra de la Puerta del Sol, pero sin todo el bullicio del céntrico emplazamiento) de factura francesa, en la que podemos disfrutar de buena parte de la gastronomía del país vecino.

Brioches, croissants, caracolas… son algunas de las dulces tentaciones que aquí encontramos, además de un despacho de pan en el que podemos encontrar multitud de variedades, destacando la galardonada como mejor baguette de París en el año 2005. Pero queremos volver a pasar por el apartado de repostería, para aconsejaros que no dejéis de probar la empanada de manzana. Simplemente deliciosa.

Y por si esto fuera poco, es en su salón donde se esconde ese magnífico misterio del que os hablábamos. Un suelo de cristal templado nos permite desayunar o merendar mientras contemplamos los restos de la muralla cristiana del siglo XII, vestigio de la antigüedad de la villa de Madrid y signo inequívoco de que aún hay mucho por explorar bajo nuestros pies.

Una impresionante muestra de la historia de nuestra ciudad delante de nuestros ojos… acompañada de café y repostería francesa.

Cuándo: Martes a viernes de 9:00 a 20:00, sábados de 10:00 a 20:00, domingos de 10:00 a 15:00. Cierra los lunes

Dónde: Calle del Espejo, 12; Metro Ópera

Precio: Aprox. 4€ por persona