/ 21 abril 2021
garbanzos-tostados
La Comunidad de Madrid ha obtenido la patente del garbanzo madrileño crujiente según ha informado la consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad, Paloma Martín, en la presentación de los resultados de la investigación sobre el garbanzo crujiente madrileño desarrollado por el Instituto Madrileño de Investigación y...
Gastrofestival
La ciudad de Madrid celebra una nueva edición de Gastrofestival para elevar donde merece al arte de la gastronomía. Este encuentro anual organizado por el Ayuntamiento y Madrid Fusión tendrá lugar del 17 de abril al 2 de mayo, con las mejores propuestas culinarias y culturales de la mano...
Si bien la hostelería madrileña no ha sido la que ha sufrido las restricciones más severas dentro del ámbito nacional, la realidad es que, desde el comienzo de la pandemia, es uno de los sectores más afectados por las medidas de control que se han venido aplicando desde entonces. Las...
Dentro de todas las malísimas noticias de 2020, hubo una que dolió especialmente a todos los amantes de la gastronomía. El grupo empresarial La Finca, dueño de Zalacaín -el que fuera primer tres estrellas Michelin de España-, decidía solicitar en el mes de noviembre concurso de acreedores e ir...
LA_MESA_NOVOHISPANA
La Casa de México en España conmemora el aniversario de la primera globalización culinaria de la historia con la exposición ‘La mesa novohispana’. Hace 500 años, gracias a las rutas de la Nao de China, alimentos, utensilios, especias y técnicas culinarias viajaron de Asia a Europa a través de México....
vinos madrid
La Comunidad de Madrid mantiene su apoyo a los productores de vino de Madrid con Denominación de Origen, una iniciativa en colaboración con la cadena de hipermercados Alcampo, que se mantendrá hasta el próximo 31 de marzo con el fin de acercar los vinos de la región a la...
dulces semana santa
La Semana Santa ya está aquí y, por segundo año consecutivo toca tirar de ingenio para celebrarla. La suspensión de fiestas y la restricción de movilidad es una excusa perfecta para conocer los encantos de la ciudad, pero también para disfrutar de pequeños placeres sin salir de casa. Desde Madridesnoticia...
pizza madonna ayuso
La presidenta de la Comunidad de Madrid ya tiene su propia pizza. La cadena madrileña Pizzart, que continúa su expansión con la inauguración de su nuevo establecimiento en la calle Fuencarral, ha presentado entre sus principales novedades la pizza Madonna Ayuso. Un gesto con el que la cadena quiere...
Madrid Fusión
Madrid Fusión, uno de los congresos de gastronomía más importantes del mundo, regresará este 2021 de forma presencial del 31 de mayo al 2 de junio, aunque acompañada de un nuevo formato telemático que permitirá el seguimiento de todas las ponencias desde todo el mundo bajo el título Gastronomía...
restaurantes-madrid-covid-sello-garantia-madrid
La Comunidad de Madrid en colaboración con la empresa de reservas de restaurantes online ElTenedor han unido sus fuerzas en un acuerdo con el fin de impulsar la hostelería regional a través del sello Garantía Madrid. En plena segunda ola del COVID-19, la Comunidad de Madrid puso en marcha nuevas...