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sábado, 16 enero, 2021
jornadas asturianas la clave cachopo
Desde este lunes y hasta el domingo 4 de noviembre, La Clave celebra las II Jornadas Asturianas, y nosotros ya hemos vivido la experiencia. ¡Recomendadísima! Una vez que pruebas el menú que han preparado, dan ganas de levantarse y entonar el 'Asturias, patria querida'. Además, el chef Pepe Filloa presenta...
MalaUva Lavapiés
14 viñadores independientes de 10 provincias españolas participan en la primera edición de la feria de vino natural MalaUva, el sábado 27 de octubre en La Caníbal de Lavapiés (Argumosa, 28). Los propios viticultores presentan en Madrid más de un centenar de etiquetas elaboradas sin ningún aditivo enológico, de...
La VIII edición de este Festival Multicultural de la Tapa y la Música en Lavapiés, Tapapiés, cuenta con las propuestas de 130 bares y restaurantes del barrio. Tapas en 95 restaurantes y bares a pie de calle, 13 en el Mercado de Antón Martín y 22 en el Mercado...
Un centenar de locales madrileños celebra hasta el 28 de octubre Madrid Cocktail Week, un evento en el que los profesionales de este sector explorarán nuevas ideas, técnicas e intercambiarán conocimientos. Las últimas tendencias estarán presentes en esta semana "repleta de actividades para inspirar a marcas, hosteleros y consumidores", han...
Primero descubrimos que beber champagne durante la comida no era ninguna excentricidad, sino un auténtico placer. Al fin y al cabo, se trata de vino espumoso, tanto si lo llamas prosecco como si le dices cava, sekt o crémant. Eso sí, el más famoso es sin duda el de la región francesa...
La Garbancera Madrileña ha presentado en el restaurante La Cava de Casa María la I Ruta del Garbanzo Madrileño con vinos de Madrid. Se trata de un conjunto de eventos gastronómicos para promocionar el garbanzo de la comarca del suroeste de la Comunidad de Madrid y que se iniciarán...
La Garbancera Madrileña ofrece este martes desde las 13.30 horas una degustación de cocido madrileño en el restaurante La Cava de Casa María para impulsar este típico plato de la región, que se maridará con vinos de la denominación de origen de Madrid. La nueva cosecha de garbanzos ya está...
Recientemente se han presentado las nuevas Rutas de los Quesos, con las que la Comunidad quiere dar un nuevo impulso al patrimonio gastronómico y el sector lácteo madrileño. El punto de partida de estas rutas ha sido un proyecto de análisis de quesos desarrollado por el Instituto Madrileño de...
Viena Capellanes ha transformado un autobús de la Empresa Municipal de Transportes de Madrid (EMT) en una cafetería. Esta mantiene en gran parte la esencia del vehículo y dará servicio a empresas o en eventos especiales. El Viena Food Bus fue inaugurado recientemente durante la salida de la última etapa...
El Mercado de San Miguel ha incorporado a sus establecimientos novedades con motivo de su décimo aniversario. Cuenta con las creaciones de varios chefs de renombre, la mayoría con una o mas estrellas Michelin como Jordi Roca, Rodrigo de la Calle o Ricardo Sanz. Sus creaciones se suman a...