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Madrid
domingo, 05 de julio de 2020

Despensa e Historia se maridan en Nuevo Baztán

Dice el escritor italiano Fabrizio Caramagna que “algunos lugares son un enigma, otros una explicación”. Yo creo que la región de Madrid fusiona ser enigma y explicación, al mismo tiempo. Es...

Estos son los ganadores de la IV edición de los premios de la Academia de Gastronomía

Desde que fue fundada en 2005, la Academia Madrileña de Gastronomía actúa de portavoz de la cultura gastronómica de Madrid y trabaja para valorar la pluralidad gastronómica de la comunidad. Se compone...
Vinos madrid

La Comunidad “defenderá” y “promocionará” los alimentos de Madrid en la UE y EEUU

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha anunciado hoy que el Gobierno regional va a continuar promocionando los alimentos madrileños para potenciar su consumo en toda España y...

‘La Morena’: rubia o tostada, pero siempre artesana

Clásica rubia madrileña Lager tipo Pilsner, morena American Pale Ale, negra Stout, de trigo intensa y de vendimia con un toque de moscatel, son las cinco variedades de cerveza que elabora...

Qué hacer este fin de semana en Madrid: 11-13 de octubre

¿Aún no tenéis planes para este fin de semana? Aquí os proponemos cinco con los que seguro no os aburriréis... Mercado de Motores. 12 y 13 de octubre

Gourmet con acento gallego en el corazón de Madrid

Decía Marco Tulio Cicerón que “el placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación.” Una sabia reflexión que...
Mercado de Diseño

Qué hacer este fin de semana en Madrid: planes

Aprovechando que la climatología nos está dando una tregua estos primeros días de octubre, os vamos a proponer una serie de planes para exprimir al máximo este fin de semana.

La Cuillère d’Or, femenino singular

Quizás resulte paradójico que esta semana comience el titular de mi columna con lo que podría parecer un análisis morfológico por aquello de “femenino singular”, pero no se trata de ninguna definición...

67 madrileños optan a las becas gastronómicas de BBVA y El Celler de Can Roca

393 jóvenes promesas de la hostelería optan a 10 nuevas Becas BBVA - El Celler de Can Roca, de los cuales 67 son madrileños, un 17% del total.

La mejor hamburguesa americana de Madrid

Por fin, después de no pocos años, he vuelto a Estados Unidos. Y lo he hecho sin tener que embarcar desde el aeropuerto de Madrid para cruzar el charco; simplemente he...