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Madrid Fusión

El foco gastronómico del mundo apunta a la capital con el inicio de Madrid Fusión

Madrid pasa de convertirse en el epicentro turístico del mundo tras cerrar con un enorme éxito la 43ª edición de FITUR para, durante tres...

‘Gastronomía circular’ en la XIX edición de Madrid Fusión

La feria gastronómica, Madrid Fusión, que se celebra entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el recinto ferial de IFEMA,...

Ocho chefs aspiran al título de «Cocinero revelación» de 2021 en Madrid Fusión

Madrid Fusión es, sin duda, una de las ferias gastronómicas más importantes de nuestro país. Un escaparate internacional para todos los protagonistas del sector...

Madrid Fusión 2021 se celebrará en junio en formato «híbrido»

Madrid Fusión, uno de los congresos de gastronomía más importantes del mundo, regresará este 2021 de forma presencial del 31 de mayo al 2...

Madrid Fusión se hace mayor de edad con una propuesta esencial

La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión cumple la mayoría de edad y para celebrarlo se ha trasladado a un nuevo escenario, el pabellón 14...

¿Es posible fusionar cocina peruana, asiática y gallega? En la Cachimba es posible

Cada vez son más los restaurantes que se aventuran a fusionar la gastronomía de países diferentes. Cada vez es más difícil encontrar algo que nos sorprenda....

La ‘M’ triunfa en Latinoamérica

La Comunidad de Madrid se abre al mercado latinoamericano al ser la región invitada en el I Congreso Internacional Bogotá Madrid Fusión que desde...

Doble éxito: primero fue Fitur, ahora Madrid Fusión

Más de 13.000 visitantes, casi 3.000 congresistas, 122 ponentes y el máximo número de expositores completos, 200, han sido los datos que han concluido...