El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha presentado tres batidos refrescantes para dar la bienvenida al verano: el diurético con picotas, melocotón y manzana; el reconstituyente con picotas, remolacha y apio y por último, el protector de picotas, zanahoria y mango.
La presentadora de y naturópata Patricia Pérez ha creado estos batidos sanos para afrontar con energía el verano. «Un batido détox es el que te ayuda a potenciar la eliminación de toxinas del organismo», explica Pérez, y la Picota del Jerte, por sus propiedades nutricionales, «es perfecta para combinar con otros ingredientes».
«El primer batido es diurético porque el ácido Málico de la manzana ayuda a depurar el hígado y el melocotón refuerza el estómago», subrayó la presentadora. El batido hecho a base de Picota del Jerte, remolacha y apio es reconstituyente porque la remolacha «potencia la energía del riñón y el apio es diurético y tonificante». El último batido con Picota del Jerte, zanahoria y mango es protector porque tanto la zanahoria como el mango «ayudan a proteger la piel del sol gracias a sus betacarotenos».
A las propiedades ya mencionadas añadimos las de la Picota del Jerte rica en potasio, fibra, folatos, vitamina A, C y K, que la hace un buen antioxidante por su contenido en polifenoles y elagico que enriquece la sangre y además tiene un efecto astringente que la hace muy importante en verano ya que evitamos así «la pérdida excesiva de líquidos».