Fonty Bistro es un restaurante que fusiona una cocina muy cuidada con influencias asiáticas, latinoamericanas y mediterráneas. Conocido tradicionalmente por su estupendo brunch, el restaurante (que cuenta con dos locales en Madrid) apuesta ahora por una variada selección de cenas donde se pueden encontrar los peculiares pollitos vietnamitas con camarones y menta o un ligerísimo bao de panceta y verduritas.

Todos los platos están ricos y bien cocinados, pero destacamos sus risottos. Pero el capítulo aparte lo merecen sus postres, con una variedad exquisita de tartitas individuales perfectas para poner la guinda. Recomendamos la de limón.

Sus locales recuerdan a los míticos cafés parisinos, con un clima cercano y acogedor (gracias por esa iluminación cálida y no de bombillas led que tanto se lleva ahora).

Cuándo: abierto todos los días. Fines de semana hasta la una de la madrugada.

Dónde: están en Castelló 12 y en Juan Bravo 41 (Barrio de Salamanca).

Precio: unos 25 euros por persona.