Primera semana de “vuelta a la realidad” y primer jueves que no es víspera de fiesta desde hace unas cuantas semanas. Pero sí que es víspera de fin de semana y por esa razón ya nos han vuelto las ganas de salir a tomarnos una cerveza con l@s amig@s, la pareja o quien sea, y más si tienen una variedad tan amplia como la que nos ofrece el sitio que os recomendamos hoy, Madriz Hop Republic.

Se trata de un bar con una decoración moderna y minimalista dedicado a las cervezas artesanas en el que el maridaje, si queremos, es a base de cocina oriental y tapas vietnamitas. O mejor dicho, tal y como ellos mismos lo han bautizado, Viet Ñam: rollitos vietnamitas, noodles, gyoza, ensaladas… a un precio más que atractivo.

Pero como decíamos, Madriz está especializado en cervezas artesanas y por lo tanto tienen decenas de variedades, en botellín o de caña. De hecho, son 8 los grifos de los que sale una deliciosa cerveza de barril, los cuales van rotando de forma semanal. Para aquellos que quieran probar más de una, hay diferentes “pack” disponibles en los que podemos elegir entre la carta de grifo para no tener que irnos sin catar todas.

Pero lo que sí es verdad que no os podéis perder es ninguna de las tres cervezas que Madriz produce: “Chamberí”, una lager tostada, “Atocha”, la imprescindible variedad de trigo y por supuesto una lager rubia, que lleva el nombre de “Chueca”.

Es, en definitiva, un plan perfecto para casi empezar este fin de semana y de paso cambiar el regusto que aún tenemos de cava por el de una excelente cerveza. Bueno, o de unas cuantas.

Cuándo: Martes y miércoles de 18:30 a 1:30, jueves hasta 2:00, viernes y sábado hasta las 2:30

Dónde: Calle Cardenal Cisneros, 21; Metro Bilbao

Precio: Aproximadamente 10€ por persona