Sabemos que la comida japonesa nunca deja de cansar, y que los hay entre nuestros lectores que no cesan de buscar nuevas experiencias y platos memorables. Rámenes, takoyakis, gyozas, arroces y mochis, entre muchos otros, son los platos clave de la gastronomía japonesa de los cuales nos encanta repetir siempre que tenemos una oportunidad, ya sea solos, o con amigos, familiares, con la empresa… Por esa razón os queremos presentar este restaurante japonés, de una estética y sabores deliciosos: Ramen Shifu.
Se especializa en ramen, del cual tienen una amplia selección para adaptarse a los gustos de cada uno. Entre sus clásicos, están los rámenes de tonkotsu, de miso, y de shoyu. No puedes equivocarte si eliges uno de ellos. Para los que no saben todavía qué carne comer, tienen rámenes de pollo, ternera, pato, langostinos o incluso vegetales.
De hecho, hablando de vegetales, un apartado entero de su carta está dedicado a platos vegetarianos y veganos, y otro a rámenes picantes. En resumidas cuentas, un gran abanico de posibilidades a tu alcance, cuyo único inconveniente es que igual te quedas con ganas de probarlo todo en la carta. Pero ¿quién te ha dicho que no puedes volver?
Aunque se especializan en ramen, ofrecen otras muchas otras opciones igual de deliciosas. Por supuesto mazesoba, los ‘fideos sin caldo’, pero también clásicos como gyozas o vainas de edamame, Baos, y arroces. Para beber o para postre, hay para elegir mochis, helado de té verde, limonadas e infusiones frías, cervezas japonesas y, por supuesto, sake.
Uno de los mayores atractivos de este Ramen Shifu es la atención que le prestan a la decoración. Desde las paredes repletas de portadas de revistas e imágenes de cómics japoneses, o manga, de su local situado en la calle Fuencarral, hasta la decoración más clásica con paredes y suelo de madera clara y obras de caligrafía japonesa minimalista de la taberna de la calle Toledo, cada taberna ofrece una experiencia única.
Dónde: 5 locales: en la calle Fuencarral, calle de Toledo, calle de las Infantas, calle Ayala y calle Zurbano.
Cuándo: De 13h a 16h y de 20h a 00h, con variaciones según cada local. Todos los locales y horarios en detalle aquí.
Precio medio: 15€
