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La plaza Mayor acogerá una Corona de la Almudena de 17 metros de diámetro

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid repartirá 1.500 porciones

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Entre los actos centrales de la festividad de la Almudena, patrona de Madrid, que se celebrará el próximo miércoles 9 de noviembre, habrá un ofrecimiento de una Corona de la Almudena, típica de ese día, elaborada por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). Para ello, ha colaborado el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid, que dirige Andrea Levy.

A partir de las 14:00 horas, la plaza Mayor será el enclave en el que se repartirán más de 1.500 porciones de este dulce típico, frente a la Casa de la Panadería. Este dulce artesanal de miga esponjosa como la del roscón, pero sin la característica agua de azahar tendrá un diámetro de 17 metros y podrá ser degustado por madrileños y visitantes.

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Durante estos días previos, se están repartiendo dípticos en las oficinas de Turismo en los que se detallan las pastelerías donde se puede encontrar este postre que data del año 1978, cuando el gremio de pasteleros decidió crear un nuevo dulce para honrar a la Virgen de los madrileños.

La Almudena

Flores a las mujeres llamadas Almudena

Otra de las actividades destacadas de la jornada, todas ellas gratuitas, será la entrega de petunias y otras flores de temporada como pensamientos y prímulas a las Almudenas que se acerquen hasta la plaza de la Villa a partir de las 10:00 horas y demuestren que comparten nombre con la patrona de la capital. Los viveros del Ayuntamiento de Madrid colaboran en el desarrollo de esta actividad en la que se repartirán flores hasta que se agoten.

La Banda Sinfónica Municipal ofrecerá dos conciertos en honor a la patrona de Madrid. El primero, el 5 de noviembre, a las 20:00 horas, en la Catedral de la Almudena. El programa estará compuesto por música de destacados compositores clásicos y del siglo XIX como Bizet, Bach, Gabriel Fauré, Edvard Gieg, Tomaso Albinoni e incluirá una pieza de Ennio Morricone, el genio de las bandas sonoras.

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La Almudena

El concierto del Teatro Monumental

Tres días más tarde, el 8 de noviembre, a las 19:30 horas, la Banda Sinfónica Municipal actuará en el Teatro Monumental. Este recital contará con la pianista María Dolores Gaitán como artista invitada. El concierto arrancará con la Sinfonía sevillana, de Turina; proseguirá con Concierto para piano en Sol M, de Ravel, y concluirá con la Sinfonía Fantástica, de Berlioz. Las entradas, gratuitas, se podrán recoger en las taquillas del teatro.

La tercera apuesta musical está prevista también para el 8 de noviembre, a las 17:00 horas, en la Catedral de la Almudena. En colaboración con el Arzobispado de Madrid, la Sociedad de Conciertos de Madrid ofrecerá un recital en el que se interpretarán, entre otras, piezas de Mozart, Schubert, Fauré, Palazón y Alchinger.

Las recetas de la Corona

Cada artesano de pastelería madrileño tiene su receta y estos son algunos de los lugares donde se podrá encontrar la corona de la Almudena: Pastelería Nunos, The Club, Restaurante Terraza PuertalSol, Pastelerías Mallorca, Pastelería Luzón, Pastelería Chantilly, Gastro Bar Chulla Villee, La Barra Dulce, América, Nude Cake, Pastelería Mindanao, Pastelería La Rosa, Horno la Santiaguesa, El Horno de San Onofre, Antigua Pastelería del Pozo, Pastelería Lazcano, El Porche de Lazcano, Pastelería El Riojano,Pastelería Villagarcía, Casa Mira, Vait, El Obrero, La Mallorca y Pan Delirio.

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