No somos ajenos al auge por la cocina asiática, en concreto la japonesa. ¡Nos encanta esta fiebre y somos parte de ella! Como muchos de vosotros, hemos disfrutado de la #JapanRestaurantWeek y nos hemos recorrido muchas de las propuestas que ofrecían los establecimientos más destacados. Hoy queremos detenernos un momento en una de nuestras paradas favoritas: Banzai Recoletos.

Su oferta presenta varias propuestas de alimentos en formato tempura; el resultado de esta cocina suele ser rico, crujiente y contar con mucho éxito, no cabe duda. Lo que aporta Banzai como elemento innovador es su tempura tigre, langostinos con una textura y un sabor final que hace que una sola ración se te quede corta. También son muy recomendables sus rolls, cuyos ingredientes puedes elegir según las opciones que hay en la carta, y entre los que destacamos la acertada presencia del mango, combinada con aguacate y salmón. Sus nigiris de pez mantequilla son sencillamente deliciosos.

Cuándo: abierto para comidas y para cenas de lunes a domingo.

Dónde: calle Recoletos, 10 (metro Banco de España o cercanías Recoletos).

Precio: unos 25 euros por persona.