jueves, mayo 2, 2024
6.1 C
Madrid
InicioActualidadCapitalMadrid acogerá la sede en Europa de la ONG de José Andrés

Madrid acogerá la sede en Europa de la ONG de José Andrés

- Publicidad -

José Andrés es, sin duda, uno de los chef españoles más reconocidos a nivel mundial. Quien es considerado pionero en la introducción de la cocina de tapas en Estados Unidos, lleva décadas cosechando galardones por su manera de entender los fogones, llegando incluso a figurar en dos ocasiones (2012 y 2018) como una de «las 100 personas más influyentes en el mundo» según la revista «Time».

Pero además de su destreza con ollas y sartenes, José Andrés también se ha destacado por su incesante labor solidaria. De hecho, en 2010 impulsó la ONG World Central Kitchen (WCK), pensada para proporcionar alimentos a quienes más los necesitan y que, desde enonces, ha repartido más de 50 millones de comidas en todo el mundo, incluida España durante la pandemia y después Madrid con la gran nevada que dejó la borrasca Filomena.

- Publicidad -

Y precisamente la capital de España ha sido el lugar elegido por el cocinero para crear su centro europeo de formación de cocineros profesionales. Desde esta «base», pretende responder de forma inmediata a las necesidades de alimentación de una población en caso de emergencia, dando cobertura a Europa y al norte de África.

Santa Eugenia, el lugar elegido

Para ello, el Ayuntamiento de Madrid ha cedido a la delegación en España de la Fundación WCK la primera planta del mercado municipal de Santa Eugenia, en el distrito de Villa de Vallecas, con el objetivo secundario de “dinamizar el mercado y el distrito”.

En esta sede se pondrán en marcha tres programas, siendo el primero de carácter internacional y denominado ‘Chef Relief Training Europe’, que dará respuesta de emergencia a futuras crisis alimentarias.

- Publicidad -

En paralelo, se desarrollará el plan ‘Community Kitchen’, dirigido a la formación e inserción laboral en el sector de restauración para adultos desempleados, jóvenes y personas en riesgo de exclusión, preferentemente residentes en Cañada Real o Villa de Vallecas, o en distritos colindantes como Villaverde, Carabanchel, Usera y Puente Vallecas.

En esta nueva sede también se pondrá en marcha el plan ‘Food Acelerator’, un acelerador de ideas que recibirá a emprendedores interesados en la alimentación y el mundo de la restauración, que tienen “dificultades estructurales” para acceder a los recursos que les permitan transformar ideas en productos o servicios de éxito.

Con todos estos nuevos proyectos, la ONG estará preparada para ofrecer ayuda alimentaria ante posibles situaciones de contingencias y de crisis, como la registrada a raíz de la borrasca Filomena, en la que la entidad entregó más de 50.000 comidas a personas que tenían problemas de movilidad.

Foto portada: wck.org

- Publicidad -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

-Publicidad -

Recreaciones históricas y conciertos en Sol para celebrar el 2 de Mayo

Madrid celebra sus fiestas del 2 de Mayo con una amplia programación para todos los públicos con la Puerta del Sol como principal escenario...

Nieves Álvarez, Camela, la Policía Nacional, Telefónica… estos son todos los galardonados de 2024

Tal y como ya es tradición, la Comunidad de Madrid reconocerá este día de la región a aquellas personalidades e instituciones que han contribuido...

Gran Cruz del Dos de Mayo para el guardia civil fallecido en San Agustín de Guadalix

El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado en su reunión de este martes la concesión, a título póstumo, de la...

La Comunidad de Madrid patrocinará Mad Cool 2024 con un millón de euros

El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado este martes destinar 1.089.000 euros al patrocinio del festival Mad Cool que se...

Fiestas de San Isidro 2024 en Ciempozuelos: programación completa

La celebración de San Isidro Labrador llega cargada con más de 80 actividades. La concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Ciempozuelos ha presentado la...
- Publicidad -

Descifrando ‘Paliativo’: una travesía literaria de la amistad y el más allá

La novela ‘Paliativo’, una obra que entrelaza la muerte con la belleza de la amistad, es un espejo de las complejidades humanas y un...

Miguel Moreno: «Las torrijas y postres de Pan y Cacao mantienen la esencia de los orígenes de la pastelería»

Miguel Moreno pertenece a la tercera generación de la familia fundadora del grupo Mallorca y está considerado de los mejores chefs pasteleros de nuestro...
-Publicidad -