La Cervecería Sierra, situada en la calle Galileo 41, es, sin duda, uno de esos bares que una vez los pruebas no los olvidas.
Aunque haya sido remodelado hace algo más de un año sigue manteniendo esa estética de tasca madrileña de las de toda la vida (eso sí, con un aspecto más ‘limpio’ que el anterior local).
Tampoco sus camareros van a ganar un premio por su simpatía. Aunque tampoco son bordes ni desagradables. Simplemente, son trabajadores. Y teniendo en cuenta el ritmo que llevan, normal que no se detengan a ‘charlar’ con los clientes.
‘El Sierra’, como se le conoce en el barrio de Chamberí, es un lugar único en el que si te pides dos cañas saldrás comido o cenado.
Por ejemplo, vas con un acompañante y pedís la primera ronda. Aunque las tapas van cambiando, como ‘premio’ os podría tocar una ración de bravas, un mixto, un par de empanadillas y unas croquetas.
Llega el momento de la segunda ronda. Quizás te sirvan una ración de pollo empanado, con un montadito de lomo y un poco de embutido para compartir.
Y así continuamente. Es por eso por lo que cada vez ‘El Sierra’ tiene más éxito y los jueves y fines de semana no cabe un alfiler. Además tienen terraza, una de las más amplias de la zona (sin ‘florituras’, por supuesto).
Si no te gustan los bares que al pedir una caña o un vino te sirven un cuenco pequeño de patatas o aceitunas… ¡aquí tienes una opción!