La tapa Alfonso X El Sabio del gastrobar Sacromonte de Galapagar ha sido la ganadora de la IV Feria de la Tapa Otoño Gastronómico gracias a los votos de los clientes que han participado en este evento realizado del 20 de noviembre al 3 de diciembre en la localidad. Se trata de una terrina de conejo de campo gelificada sobre pan de queso con puré de Dijon y su caldo.
En esta ocasión se estableció un precio único por tapa salada y refresco o tapa dulce de 3,5 euros. Por cada consumición de tapa, los 14 establecimientos participantes sellaban una cartilla por la que los vecinos podrían ganar un viaje a Bruselas.
El concejal de Comercio del Ayuntamiento de Galapagar, Borja Luján, ha entregado eeste lunes una placa conmemorativa como mejor plato en la IV Feria de la Tapa al Gastrobar Sacromonte y un cheque viaje a Bruselas a, Gema Molina Cervera, ganadora del sorteo realizado el pasado 4 de diciembre. Al acto ha asistido también la presidenta de la Asociación 1523, Coral Martínez Pásaro.
