Como cada año, el Miércoles de Ceniza marcará el final del Carnaval y con él tendrá lugar tradicional entierro de la sardina. Se pone por tanto en marcha el divertido cortejo fúnebre que desfila junto a la ribera del Manzanares para enterrar al desgraciado pescado en la Fuente de los Pajaritos, situada en la Casa de Campo.
El origen de esta curiosa tradición podría remontarse hasta el reinado de Carlos III. La tradición popular cuenta que llegó una partida de pescado podrido a la ciudad, y que debido al hedor que éste generaba, el monarca ordenó enterrarlo en la ribera del río Manzanares, junto a la mencionada fuente.
Sea cierto o no, la realidad es que ya es un evento indispensable que el mismo Goya retrató en uno de sus cuadros. Con el acto de devolver los disfraces al baúl, callar las fanfarrias y enterrar a la dar sepultura sardina con todos los honores, se da por terminada la fiesta, para podernos preparar para recibir la Cuaresma.
Y para seguir los pasos de este cortejo por el barrio del Manzanares , el Ayuntamiento de Madrid ha editado un nuevo mapa cultural ilustrado dedicado al recorrido que hace cada año la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina la tarde del Miércoles de Ceniza, un par de horas antes de la puesta de sol.
A partir de las 10 horas, la Cofradía partirá frente a la estatua de Goya que se levanta frente a la ermita de San Antonio de la Florida. De allí irá por el Madrid de los Austrias hasta la plaza Mayor, donde terminará su desfile con la lectura del pregón y una pequeña actuación musical.
Por la tarde, a la cofradía le acompañará la Asociación Comparsa de Gigantes y Cabezudos en su último periplo por las calles de Madrid, comenzando en San Antonio de la Florida y llegando a su fin en la Fuente del Pajarito de la plaza de las Moreras en la Casa de Campo, donde se pondrá el broche de oro al carnaval.
Un itinerario que se plasma en esta guía llena de color, creada por la ilustradora María Corte, quien a colaborado con multitud de revistas como BBC Music Magazine, The Deal, o LeCool, además ha realizado portadas e ilustraciones para varios periódicos de diferentes países, como The New York Times. Asimismo, este mapa ilustrado cuenta con el texto de presentación de Jesús Hidalgo Cruz, presidente de la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina de Madrid.
Lugares a marcar en rojo
Los puntos que se recogen en el mapa, en el camino de San Antonio de la Florida a la Casa de Campo, van desde la dicha Escultura de Goya, en la Glorieta de San Antonio de la Florida, hasta la Fuente de los Pajaritos en el enclave verde.
El Puente de la Reina Victoria, el Cementerio de la Florida, donde descansan los hombres que se levantaron contra la ocupación francesa en los hechos recogidos por el propio Goya, el Parque de la Bombilla, el Puente de los Franceses o la Colonia de San Antonio son otros de los puntos destacados.
El del Entierro de la Sardina es un nuevo mapa cultural ilustrado que se une a la gama de guías gratuitas centradas en temas culturales que siempre tienen a Madrid como protagonista. Esta iniciativa cultural es posible gracias al apoyo del Foro de Empresas por Madrid, a través de la Oficina del Partenariado y Marca Madrid del Ayuntamiento de Madrid.
Se distribuyen en instalaciones municipales, desde bibliotecas a puntos de información turística y centros culturales del Ayuntamiento. Además, su versión en digital puede descargarse desde la web de Madrid Destino.
