Caluana es un restaurante inigualable, ya que se encuentra en el interior de una iglesia. En él podrás disfrutar de los mejores productos de temporada y está situado en el centro de Madrid. Además, se caracteriza por una cocina italo-castiza, por lo que podrás disfrutar de la cocina italiana y española.
El restaurante de 3 plantas era antes una logia masona, para después convertirse en una iglesia, y a día de hoy en un restaurante, en el que el sótano sigue conectando con algunos túneles de la Guerra Civil.
Caluana, tiene una división dentro del propio restaurante, en la zona de abajo está la zona de coctelería, llamada El Olivar, arriba está El Invernadero y en centro, la zona más impresionante la capilla.
En la carta podréis encontrar platos como, croquetas de tortilla de patata con cebolla y velo de papada ibérica, Callos marinos a la madrileña, Milanesa de Luana, Ragú manchego, Spaghetti carbonara, Burrata Km O, Vitello Tonnato, Lasagna de rabo de toro, entro otros muchos platos.
Y por último, tendrás que dejar espacio para un postre con el que chuparse los dedos, como Tarta de chocolate, Tarta de queso Savel o Tiramisú, además de una gran cantidad más.
Comida, música y baile
Caluana los fines de semana ofrece a sus clientes servicio de dj’s, música en vivo y performances de baile, y más sorpresas que descubrirás si visitas el restaurante. La comida, la música y el baile van de la mano en este local.
Lugar: Calle de la Bolsa, 12.
